Παρασκευή, 25 Μαϊου 2012, 16.39.09
Καλώς Ορίσατε Guest | Εγγραφή | Είσοδος
|
|
| Στατιστικά |
|---|
On Line: 3 Επισκέπτες: 3 Χρήστες: 0 |
| Oι Ανδρωνιανοι στον Χάρτη |
|---|
|
|
Κεντρική » 2009 » Σεπτεμβρίου » 20 » Η συνταγή της ημέρας-Γαλακτομπούρεκο
16.52.25 Η συνταγή της ημέρας-Γαλακτομπούρεκο |
 1 κουτί φύλλο
4 1/2 φλυτζάνια γάλα
1 1/4 φλυτζάνια ζάχαρη
4 αυγά
3/4 φλυτζάνι σιμιγδάλι
ξύσμα λεμονιού
1/2 φλυτζάνι βούτυρο
2 1/2 φλυτζάνια ζάχαρη
2 1/2 φλυτζάνια νερό
1 κουταλιά χυμό λεμονιού
-Βάζετε το γάλα να βράσει
-Σε ένα μπωλ βάζετε το σιμιγδάλι, τη ζάχαρη, τα αυγά και ανακατεύετε
-Ρίχνετε το μείγμα στο καυτό γάλα και αφήνετε να βράσει ανακατεύοντας μέχρι να πήξει
-Προσθέτετε το ξύσμα λεμονιού
-Λιώνετε το βούτυρο σε ένα κατσαρολάκι
-Στρώνετε σε ένα ταψί τα μισά φύλλα ραντίζοντας ένα ένα με το λιωμένο βούτυρο
-Απλώνετε τη γέμιση
-Στρώνετε τα άλλα μισά φύλλα ραντίζοντας και αυτά ένα ένα με το λιωμένο βούτυρο
-Διπλώνετε τα φύλλα που περισσεύουν μέσα στο ταψί
-Χαράζετε την πίτα με ένα μαχαιράκι στα κομμάτια που θέλετε
-Ραντίζετε με βούτυρο
-Ψήνετε σε μέτριο φούρνο για 30 λεπτά περίπου ή μέχρι να ξανθίνει το φύλλο
-Βάζετε τη ζάχαρη, το λεμόνι και το νερό να βράσει
-Μόλις γίνει το σιρόπι το ρίχνουμε στο κρύο γαλακτομπούρεκο
|
Κατηγορία: Συνταγές Μαγειρικής |
Εμφανίσεις: 322 |
Αναρτήθηκε από: andronianoi
|
|
|
