* 400 γραμμάρια βρασμένες γαρίδες με το κέλυφος * 200 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια * 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένο * 4 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο * ½ φλυτζάνι λευκό κρασί * 100 γραμμάρια φέτα * 1 κονσέρβα ντομάτες κονκασέ
Οδηγίες συνταγής Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το λάδι και μαραίνουμε τα κρεμμυδάκια με το σκόρδο. Προσθέτουμε την ντομάτα και σβήνουμε με το κρασί, αλατοπιπερώνουμε και μαγειρεύουμε για 5 λεπτά. Προσθέτουμε τις γαρίδες, τον μαϊντανό και τη φέτα και μεταφέρουμε σ΄ένα πήλινο σκεύος. Ψήνουμε στους 180° C για 10 λεπτά μέχρι να ροδίσει και σερβίρουμε μέσα από το πήλινο.
Συστατικά συνταγής