Παρασκευή, 25 Μαϊου 2012, 14.02.26
Καλώς Ορίσατε Guest | Εγγραφή | Είσοδος
|
|
| Στατιστικά |
|---|
On Line: 3 Επισκέπτες: 3 Χρήστες: 0 |
| Oι Ανδρωνιανοι στον Χάρτη |
|---|
|
|
Κεντρική » 2009 » Οκτωβρίου » 22 » Συνταγή ημέρας-ΕΚΜΕΚ ΚΑΤΑΪΦΙ
00.41.11 Συνταγή ημέρας-ΕΚΜΕΚ ΚΑΤΑΪΦΙ |
 3/4 φλυτζάνι ζάχαρη
2 αυγά
1 φλυτζάνι αλεύρι μαλακό
2 1/2 φλυτζάνια γάλα
2 βανίλιες
1/2 φλυτζάνι βούτυρο
150 γρ. καταϊφι
3/4 φλυτζάνι ζάχαρη για το σιρόπι
1/2 φλυτζάνι νερό για το σιρόπι
φλούδα από λεμόνι
3 γαρύφαλλα
1 ξυλάκι κανέλλα
2 1/2 φλυτζάνια κρέμα γάλακτος
1 κουταλιά ζάχαρη
-Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη ζάχαρη και τα αυγά
-Προσθέτετε το αλεύρι και λίγο - λίγο το γάλα
-Τοποθετείτε στη φωτιά την κατσαρόλα και ανακατεύετε μέχρι να πάρει βράση
-Όταν πήξει αποσύρετε από την φωτιά
-Προσθέτετε την βανίλια
-Προσθέτετε το βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει
-Βουτυρώνετε ένα ταψί και στρώνετε το καταϊφι,
-Ψήνετε στους 180 C μέχρι να ροδοκοκκινήσει
-Εν τω μεταξύ βράζετε σε μία άλλη κατσαρόλα το νερό και τη ζάχαρη με τα μυρωδικά να φτιάξετε το σιρόπι
-Αφαιρείτε τα μυρωδικά και σιροπιάζετε το καταϊφι
-Στρώνετε την κρέμα από πάνω από το καταϊφι
-Βάζετε το ταψί στο ψυγείο να κρυώσει
-Χτυπάτε την κρέμα γάλακτος με την ζάχαρη να γίνει σαντιγύ
-Απλώνετε την σαντιγύ πάνω από την παγωμένη κρέμα και σερβίρετε
|
Κατηγορία: Συνταγές Μαγειρικής |
Εμφανίσεις: 1590 |
Αναρτήθηκε από: andronianoi
|
|
|
