Πέμπτη, 24 Μαϊου 2012, 17.31.43
Καλώς Ορίσατε Guest | Εγγραφή | Είσοδος
|
|
| Στατιστικά |
|---|
On Line: 1 Επισκέπτες: 1 Χρήστες: 0 |
| Oι Ανδρωνιανοι στον Χάρτη |
|---|
|
|
Κεντρική » 2009 » Σεπτεμβρίου » 12 » Η συνταγή της ημέρας-Γίγαντες
17.44.46 Η συνταγή της ημέρας-Γίγαντες |
 1/2 κιλό φασόλια γίγαντες
1/2 ματσάκι σέλινο
2-3 καρότα
1 κουταλιά της σούπας λάδι
ρίγανη
2 μέτρια κρεμμύδια ψιλοκομμένα
2 σκελίδες σκόρδο
1/3 ματσάκι μαϊντανό
1/2 φλυτζάνι λάδι
1 κουτί τοματάκια
1 κουταλιά της σούπας πελτέ
1 φλυτζάνι νερό
αλάτι και πιπέρι
-Βάζετε τα φασόλια από βραδύς στο νερό
-Την άλλη μέρα πετάτε το νερό και τοποθετείτε τα φασόλια σε μία κατσαρόλα μαζί με το σέλινο και τα καρότα
-Βράζετε έως να μαλακώσουν τα φασόλια
-Εν τω μεταξύ ετοιμάζετε την σάλτσα ως εξής:
-Βάζετε το λάδι σε μια κατσαρόλα να κάψει σε μέτρια φωτιά
-Τσιγαρίζετε το κρεμμύδι και τον μαϊντανό
-Ρίχνετε την ντομάτα μαζί με το σκόρδο
-Προσθέτετε 1 φλυτζάνι νερό
-Χαμηλώνετε τη φωτιά και αφήνετε να σιγοβράσει μέχρι να πήξει και να μείνει με το λάδι της
-Όταν γίνουν τα φασόλια σουρώνετε όλα τα συστατικά και τα τοποθετείτε σε ένα ταψί
-Προσθέτετε απο πάνω τη σάλτσα
-Προσθέτετε 1 κουταλιά της σούπας λάδι και λίγη ρίγανη
-Ψήνετε σε μέτριο φούρνο (190 C)
|
Κατηγορία: Συνταγές Μαγειρικής |
Εμφανίσεις: 255 |
Αναρτήθηκε από: andronianoi
|
|
|
